Halo! Apa kabar? Semoga Anda baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang nastar enak kacang mede. Siapa yang tidak suka dengan nastar? Kue tradisional yang satu ini sangat populer di Indonesia, terutama saat momen-momen spesial seperti lebaran atau Natal. Tidak hanya lezat, tetapi nastar enak kacang mede juga memiliki cita rasa yang khas. Mari kita lanjutkan membaca artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang nastar enak kacang mede dan bagaimana cara membuatnya.
Pelaku Utama dalam Nastar Enak Kacang Mede
Sebelum kita memasuki bagian resep, mari kita kenali terlebih dahulu bahan-bahan utama dalam nastar enak kacang mede. Nastar enak kacang mede memiliki dua bahan utama yang tidak dapat dipisahkan, yaitu:
1. Kacang Mede
Kacang mede merupakan salah satu bahan yang memberikan kelezatan pada nastar. Kacang mede memiliki rasa yang gurih dan crunchy, memberikan sensasi yang unik ketika kita menggigit nastar tersebut. Selain itu, kacang mede juga mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, serat, dan lemak sehat.
2. Adonan Nastar
Adonan nastar terdiri dari berbagai bahan seperti tepung terigu, mentega, telur, gula, dan baking powder. Bahan-bahan ini diolah hingga menjadi adonan yang lembut dan mudah dibentuk. Adonan nastar yang baik akan memberikan tekstur yang kenyal saat dikunyah, serta seluruh aroma dan rasa yang lezat pada saat kita memakannya.
Cara Membuat Nastar Enak Kacang Mede
Sekarang, mari kita bahas langkah-langkah untuk membuat nastar enak kacang mede yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang mede, sangrai
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 100 gram gula bubuk
- 2 kuning telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Secukupnya selai nanas atau selai strawberry
Langkah-langkah:
1. Sangrai kacang mede dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 10-15 menit hingga garing. Angkat dan dinginkan.
2. Kocok mentega dan gula bubuk hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
3. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata dan bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
5. Ambil satu bola adonan, pipihkan menggunakan telapak tangan, beri selai nanas atau selai strawberry di tengahnya, lalu bulatkan kembali.
Penyelesaian Nastar Enak Kacang Mede
Setelah adonan nastar selesai, saatnya untuk memberikan sentuhan akhir pada nastar enak kacang mede agar memiliki tampilan yang lebih menarik. Berikut adalah langkah-langkah penyelesaian nastar enak kacang mede:
1. Pencelupan
Sebelum memanggang nastar, celupkan bagian atas nastar ke dalam kuning telur yang telah dikocok. Hal ini akan memberikan warna keemasan yang cantik pada nastar setelah dipanggang.
2. Hiasan
Hiasilah bagian atas nastar dengan potongan kacang mede secukupnya. Selain memberikan tampilan yang menarik, hiasan ini juga akan menambahkan cita rasa kacang mede pada nastar.
3. Pemanggangan
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Panggang nastar selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah nastar enak kacang mede bisa disimpan?
Tentu saja! Anda dapat menyimpan nastar enak kacang mede dalam wadah kedap udara di suhu ruangan untuk beberapa hari. Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang kering agar nastar tetap renyah. Jika ingin disimpan lebih lama, Anda dapat memasukkan nastar ke dalam freezer.
2. Apakah saya bisa menggunakan selai lain selain selai nanas atau selai strawberry?
Tentu saja! Selai nanas dan selai strawberry adalah yang paling umum digunakan dalam nastar. Namun, Anda juga dapat menggunakan selai lain sesuai dengan selera Anda, seperti selai kacang, selai coklat, atau selai aprikot.
3. Apakah saya bisa menggunakan kacang mede yang sudah dikupas?
Tentu, Anda dapat menggunakan kacang mede yang sudah dikupas. Namun, perlu diingat bahwa kacang mede yang masih berkulit akan memberikan rasa yang lebih khas pada nastar.
Tabel Kandungan Gizi Kacang Mede
| Energi | Protein | Lemak | Karbohidrat | Serat |
|---|---|---|---|---|
| 553 kkal | 17 g | 43 g | 29 g | 3 g |